Resep Ayam Goreng Krispy

Di coba yukk bund.. resep ayam goreng krispy ini.. Gampang dan rasanya gak kalah ma ayam goreng krispy yang beli di resto 😎.. yuuk langsung aja simak resepnya di bawah ini......

Bahan :

500 gr daging ayam

500 gr tepung terigu

200 gr tepung kanji

50 gr tepung beras

Merica bubuk

Ketumbar bubuk

Gula

Garam

Bumbu untuk Daging (haluskan):

5 siung bawang putih

1 ruas kunyit

1 lembar daun jeruk

Sedikit ketumbar

Sedikit Garam

Cara Membuat:

♡ Cuci bersih ayam, bumbui dengan bumbu halus,

♡ Buat campuran tepung:

-- Campurkan rata tepung terigu, kanji, dan beras, tambahkan merica bubuk, ketumbar bubuk, gula, garam secukupnya.. 

-- Pisahkan jadi 2... 1 untuk adonan kering dan yang 1 lagi beri air secukupnya untuk adonan basah.

♡ Siapkan wajan dan minyak untuk menggoreng

♡ Gulingkan daging ayam yang sudah dibumbui tadi ke adonan tepung kering, cubit2 agar keriting, lalu gulingkan ke adonan basah, cubit2 lagi, ulangi lagi ke adonan kering.cubit lagi... jika ingin tepung lebih tebal lakukan beberapa kali.

Dan juga bisa dengan menggunakan kocokan telur dulu sebelum di gulingkan ke adonan tepung kering. Tapi saya tidak pernah menggunakan telur.

♡ Sebelum memasukkan ke wajan, tepuk2 kan dulu agar tepung yang tidak lengket jatuh dan tidak membuat minyak cepat keruh.

♡ Goreng dengan api sedang hingga kecoklatan.

♡ Ayam goreng krispy sudah siap untuk disajikan. *